Serveur(euse) / Barman(maid)

Hoogan et Beaufort Evénement transforme les événements en moments uniques par le biais d’une cuisine d’auteur, d’un service attentionné, d’une direction artistique éclatée et d’une approche sur mesure. Nous recherchons un.e serveur/se et un.e  barman/maid qui fera vivre une expérience unique à notre clientèle en offrant un service attentionné et de grande qualité.

Tâches et fonctions :

PRÉPARATION POUR LE SERVICE ET MISE EN PLACE
- Aménager la salle lors de l’événement
- Dresser les tables et effectuer la mise en place dans les aires de service
- S’informer sur les menus
- S’assurer de la propreté de la salle

SERVICE À LA CLIENTÈLE ET SERVICE DES METS ET BOISSONS
- Identifier les attentes et les contraintes de la clientèle afin de planifier le déroulement du service
- Accueillir la clientèle, décrire le menu
- Porter une attention particulière aux allergies et s’assurer qu’elles sont bien communiquées à la cuisine et autres membres de l’équipe
- Être attentif aux besoins de la clientèle pendant la durée du repas
- Recevoir et traiter les plaintes ainsi que les commentaires
- Servir les boissons, les mets et les vins ou toutes autres boissons alcoolisées commandées
- Vérifier la satisfaction de la clientèle
- Entretenir et réapprovisionner les tables pendant le service, au besoin
- Remercier et saluer la clientèle à son départ

SERVICE DES VINS ET SPIRITUEUX
- Décrire les vins à la clientèle
- Servir le vin aux convives

Conditions de travail

- Travail à horaire variable
- Organisation du travail qui peut varier selon la saison touristique
- Travail qui peut s’effectuer sous pression
- Un rôle exigeant de travailler les soirs,  les fins de semaine ou les jours fériés
- Un rôle exigeant de passer de longues heures debout

Formation

- Diplôme d’études professionnelles en service de la restauration (DEP) un atout

- Diplôme d’attestation de spécialisation professionnelle en sommellerie (ASP) un atout

- Tout autre diplôme en lien avec la restauration représente un atout

Ce que nous offrons :

- Un milieu de travail agréable et dynamique

- Des possibilités d’avancement

- Un délicieux repas quotidien

- La possibilité de travailler avec un Chef de renom : MARC-ANDRÉ JETTÉ

Exigences

Compétences et qualifications

Compétences générales
- Aptitudes pour le service à la clientèle
- Aptitudes pour le travail d’équipe
- Souci du détail
- Sens de l’organisation

Connaissances
- Connaissance des techniques d’accueil
- Connaissance des caractéristiques des différents vins, bières et des menus
- Connaissance des allergies alimentaires

Habiletés
- Linguistiques : Maîtrise du français tant à l’oral qu’à l’écrit, Maîtrise de l’anglais à l’oral
- Utiliser des stratégies ou des techniques de communication efficaces
- Communiquer de façon professionnelle
- Habiletés pour de l’écoute active

Qualités
- Autonomie
- Sens de l’initiative
- Polyvalence
- Tolérance au stress
- Dynamisme