Christophe

La nourriture a toujours été pour moi une source de confort. Pour moi, chaque cuisine est une opportunité de partager cet amour avec n’importe qui. C’est par cet amour que j’ai commencé dans le domaine de la distillation. Bien que ça me fascine, le domaine manque d'interaction directe avec les clients pour qui je crée ces spiritueux. J’aime la capacité au spiritueux d’être un véhicule d’expérience unique : du partage du moment présent. Le partage d’expérience est, selon moi, la grande force d’un restaurant.