Michael

Cuisinier formé en Haute Cuisine (Culinary Institute of Barcelona), avec stage au restaurant Disfrutar (3★ Michelin) ainsi qu’au JunJun à Montréal. Expérience en service de menu dégustation à haute précision, exécution du mise en place, travail au poste saucier et fabrication des protéines. Rapide, propre, discipliné et à l’aise dans des environnements exigeants. Trilingue  en français, anglais et espagnol.