Description du poste

LES TENDANCES PASSENT, LES CLASSIQUES RESTENT

Sans aucun doute l’une des meilleures tables françaises à Montréal, le Restaurant Bonaparte vous invite à venir partager votre expérience professionnelle à titre d’Assistant-barman. Authenticité des plats, fraîcheur des produits, réinterprétation des classiques français, clientèle fidèle et chaleureuse, voici quelques-uns des aspects qui font la force de notre établissement. Vous cherchez une ambiance de travail dynamique, vous aimez travailler en équipe et vous voulez faire la différence dans l’expérience-client ? Si oui, nous souhaitons vous rencontrer !

Le Restaurant Bonaparte fait partie du groupe hôtelier Épik Collection. Cette chaîne du Vieux-Montréal est en pleine expansion et offrira bientôt de nombreuses opportunités d’avancement professionnel autant en hôtellerie qu’en restauration.

Sous la direction du Directeur du restaurant ou du Maître-d'hôtel, l’assistant-barman doit :

Assister le barman dans le bon déroulement du service du bar
Aider à la mise en place pour le service du bar et de la salle à manger
Astiquer les ustensiles et la verrerie
Assurer le suivi du matériel propre avec la plonge
Veiller à l’approvisionnement, à la rotation des items et à la propreté générale du bar, en tout temps
Couvrir le service aux chambres
Faire le suivi de la propreté des toilettes de la clientèle
Répondre à toutes demandes du barman et du maître d’hôtel

Toutes autres tâches connexes

Exigences

Aucune expérience particulière n’est exigée, mais une expérience préalable en restauration, idéalement dans un établissement similaire, est un atout.
Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation, etc.)
Bonne forme physique
Tolérance au stress
Disponibilité sur un horaire variable et atypique (heures variables, coupées, sur appel, soirs, fins de semaine jours fériés)
Rapidité d’éxécution
Connaissance minimale du français et de l’anglais. La maîtrise d’autres langues constitue un atout