Responsable de production et développement

À La Transformerie, nous réduisons le gaspillage alimentaire des épiceries et distributeurs tout en sensibilisant les entreprises et le grand public à cet enjeu. Avec notre projet Rescapés, nous sauvons la nourriture du gaspillage et nous transformons une partie en de délicieuses tartinades, marmelades et sauces avec les super recettes de notre chef Guillaume Cantin (gagnant de la 1ère saison de Les Chefs ! à Radio-Canada) ; nous redistribuons le surplus à des organismes en dépannage alimentaire. Nous t’invitons à te joindre à nous et à contribuer à enrayer le gaspillage alimentaire !

Nous sommes actuellement à la recherche d’une personne qui désire s’engager à fond dans la mission de notre organisme.

L'objectif du poste est :

• Assurer la production des Rescapés et sa gestion, animer les ateliers et contribuer au développement de produits

Les responsabilités sont les suivantes :

Production et animation

• Cuisiner les invendus pour réduire le gaspillage alimentaire;

• Empoter les différents produits (tartinades, marmelades et sauces) avec l’aide des bénévoles;

• Accueillir et gérer les bénévoles en cuisine, lors du tri des invendus et la réception de matières premières;

• Travailler avec des équipements de laboratoire (pH mètre, réfractomètre, etc.), des équipements de cuisine et des systèmes en plus de s’assurer de leur bon fonctionnement;

• Préparer et animer les ateliers anti-gaspillage Rescapés;

• Participer au développement de produits et recettes;

• Effectuer toutes autres tâches connexes.

Gestion

• Planifier et contrôler les opérations de la cuisine de manière efficace, efficiente et contrôlée, en vue d'atteindre les objectifs de production et de qualité de l’organisation;

• Collaborer avec la responsable des opérations et des activités bénévoles;

• S’assurer de l’application des règles d’hygiène et salubrité de l’organisation;

• Incarner l’esprit d’équipe et d’appartenance à l’organisation et agir avec un leadership constructif envers les bénévoles;

• Planifier et gérer les inventaires selon les besoins, et effectuer les commandes nécessaires;

• Effectuer toutes autres tâches connexes.

Qualités requises

• Leadership

• Capacité de travailler en équipe

• Rapidité et exécution

• Sens de l’initiative

• Souci du détail et de la propreté

• Envie de partager ses connaissances

Tu as le goût d’en savoir plus sur le projet Rescapés, regarde ce court segment de l’émission L’épicerie à Radio-Canada : https://shorturl.at/ZMw4T

Horaire : 30 à 35 heures par semaine, de jour, lundi au vendredi (4 jours et demi)

Avantages sociaux :

• 3 semaines de vacances par année

• 1 semaine de congé payé durant la période des Fêtes

• 5 jours de congé maladie par année

• nourriture gratuite pour la maison

• vêtements de travail fournis, si désiré

• montant forfaitaire mensuel de 50$ pour le cellulaire

• climat de travail collaboratif

Date de début souhaitée : début de mai 2025

En pleine croissance, notre OBNL fait de grands pas chaque année et cherche des gens qui veulent s’impliquer dans des causes qui leur tiennent à cœur.

Expériences et connaissances requises

• DEP en cuisine ou expérience pertinente;

• Intérêt pour la transition socio-écologique et volonté d’avoir un impact social positif;

• À l’aise avec l’utilisation d’outils informatiques de base (suite Microsoft, Google Workspace, etc.);

• Connaissances nécessaires des normes sur l’hygiène, la salubrité des aliments et la sécurité physique;

• Attestation de formation en hygiène et salubrité alimentaires requise; payée par l’organisation au besoin.

Atouts appréciables pour le poste :

• Une formation ou expérience pour la mise en conserve est pertinente. Si tu n’as pas d’expérience, nous t’apprendrons.