TROIS-RIVIÈRES — C’est sous le soleil de la République dominicaine que l’équipe du restaurant Le Grec, du secteur Pointe-du-Lac, conclura l’année de festivités entourant son 60e anniversaire. Une cinquantaine d’employés et de cadres, de même qu’une quinzaine de membres de leur famille, ont répondu avec enthousiasme à l’invitation des propriétaires qui tenaient à remercier le personnel pour son engagement dans le succès de l’entreprise familiale.

«C’est un projet qu’on avait depuis longtemps», confie Ioanna Yannopoulos, copropriétaire de l’institution trifluvienne. Elle explique que le plus difficile n’était pas tant d’investir dans un voyage, mais bien de planifier la fermeture prolongée du restaurant. Pour le reste, les quelque 50 membres de l’équipe passeront une semaine complète sur les plages dominicaines, toutes dépenses payées, pour peu qu’ils comptent trois années de service. Pour les autres, Le Grec assumera une partie des frais du voyage.

Mme Yannopoulos souligne que l’invitation a été lancée à l’ensemble du personnel, soit une centaine d’employés. Or, l’équipe comprend plusieurs générations. L’âge en aura donc poussé certains à décliner l’offre de l’employeur, évoquant une santé moins solide, tandis que les plus jeunes, adolescents, auraient dû voyager avec un parent, ce qui se sera finalement avéré un peu compliqué. Pour certains de ceux qui partent, il s’agira d’une première expérience de voyage, se réjouit par ailleurs la copropriétaire.

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