Pourquoi travailler en cuisine?
Alors que nous tentons de jongler avec une pandémie et une pénurie de main-d’oeuvre, plusieurs établissements tentent présentement de reconstruire leur équipe. Avec la PCU et la reprise des services de restauration, les postes de cuisiniers, sous-chefs et plongeurs à pourvoir semblent abonder.
Pourtant, les candidatures manquent, surtout en région, où le tourisme local fait rage et les restaurants peinent à fournir à la demande.
On se pose donc la question: pourquoi travailler en cuisine? Quels sont les avantages à rejoindre un tel poste en restauration? Voici les bons côtés qui pourraient bien vous convaincre de faire le grand saut.
Repas inclus
La majorité des restaurants offre à son personnel la possibilité de manger sur place, soit gratuitement ou à prix grandement réduit. Cela vous permet donc d’économiser une somme d’argent importante qui serait normalement investie dans des dîners ou soupers que vous devriez acheter ou préparer vous-même.
Et comme vous travaillez en cuisine, vous savez exactement comment votre repas est préparé, et avec quels ingrédients!
Jamais ennuyant
S’il y a un milieu de travail qui n’est jamais ennuyant, c’est bien la restauration. Il y a toujours quelque chose à faire, que ce soit de préparer, de nettoyer, ou de planifier. Ça bouge, ça court, ça ne s’arrête pas!
La restauration est un milieu constamment en mouvement. Lorsqu’on travaille en cuisine, on ne voit pas le temps passer, et lorsque ça se calme un peu, on en profite plutôt que de s’ennuyer.
Du changement constant
Non seulement ça bouge au niveau de l’ambiance, mais travailler en cuisine signifie aussi de voir du changement constant au niveau de l’horaire, de la clientèle et du menu. On évite l’horaire de travail de fonctionnaire, et on ne sait jamais ce qui nous attend lorsqu’on vient travailler.
Ce sont des emplois qui nous gardent sur la pointe de nos pieds, ou le bout de notre siège, comme vous préférez.
Une équipe tissée serrée
Travailler en cuisine signifie aussi de former des liens forts et durables avec une équipe chaleureuse et accueillante. C’est une vraie petite famille qui se forme autour du four.
Une vraie chimie s’installe afin que tous se sentent accueillis et qu’une bonne symbiose se forme en cuisine. Tout le monde trouve sa place, et on cherche à créer des liens de confiance qui dureront longtemps.
La découverte de nouveaux endroits
Que ce soit au sein de votre propre ville ou dans une nouvelle région, travailler en cuisine peut vous apporter à découvrir de nouveaux recoins que vous n’auriez autrement jamais eu la chance de voir.
Présentement, avec la pandémie, les régions ont grandement besoin de personnel en restauration. C’est l’occasion rêvée d’aller découvrir un nouveau décor et des vues incroyables. Le Québec a beaucoup à offrir - pourquoi ne pas le découvrir en travaillant dans un de ses nombreux délicieux restaurants?
