Oui, vous avez bien lu - 60% des restaurants du pays pourraient se voir obliger de mettre fin à leurs activités de manière définitive si les gouvernements ne leur viennent pas en aide. Une quinzaine d’entreprises de restauration réclament de l’aide gouvernementale afin de remédier à la situation - une requête appuyée par la Chambre de commerce du Canada. L’objectif: éviter une vague de fermetures qui pourrait être catastrophique pour l’industrie.

L’économie recommence tranquillement à se remettre sur pieds, mais l’aide financière nécessaire pour de nombreuses industries, notamment les services alimentaires, manque toujours. Une campagne de sensibilisation vient tout juste d’être lancée par la Chambre de commerce du Canada afin de diffuser ce message. Cette campagne, intitulée Nos Restaurants, est appuyée par de grandes chaînes (Benny & Co., Boston Pizza), de grandes entreprises (Molson Coors, Vins Arterra Canada) ainsi que Restaurants Canada, une association comptant plus de 30 000 membres.

Les restaurants font face à de nombreuses difficultés. Les coûts engendrés par la pandémie sont élevés, les clients sont moins nombreux, et les programmes d’aide ne sont malheureusement pas adéquats pour la situation courante. 

Sans compter que de nombreux établissements (29% en mai dernier selon Statistiques Canada) peinent à fonctionner correctement en raison des mesures de santé et sécurité mises en place - notamment la distanciation sociale. Si ces mesures se maintiennent, un autre 31% des entreprises de restauration pourraient être obligé de fermer leurs portes d’ici novembre. 

Bien sûr, cela reste incertain. Personne ne sait exactement ce qui attend nos restaurants au cours des prochaines semaines. Mais pour plusieurs, c’est précisément ça le problème. 

Alors que la situation était urgente au début, on se concentre maintenant sur une aide à long terme afin de pouvoir relancer le secteur de la restauration. Le gouvernement a décidé de prolonger la Subvention salariale d’urgence pour les employeurs jusqu’en décembre 2020, ce qui est apprécié des restaurateurs. Par contre, Restaurants Canada croit qu’il serait nécessaire de la prolonger de nouveau jusqu’en début 2021 minimum. 

La fameuse « deuxième vague » dont on entend beaucoup parler ces temps-ci en inquiète aussi plusieurs. Nombreux sont ceux qui craignent de devoir refermer leurs portes dans quelques semaines, ce qui pourrait avoir des conséquences catastrophiques pour leurs commerces. 

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