De plus en plus d’applis pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Sauvegarde et Too Good To Go pour les cafés, boulangeries, restaurants et épiceries de proximité, FlashFood et FoodHero pour les épiceries et supermarchés - qui facilitent aussi la planification des menus pour acheter uniquement l’essentiel - : ces applications mobiles, qui contribuent à la réduction du gaspillage alimentaire en permettant aux établissements utilisateurs de proposer leurs produits excédentaires à prix réduit, sont en plein développement. « C’est une approche intéressante parce qu’elle permet de garder les aliments dans le circuit pour l’alimentation humaine », fait savoir la Société québécoise de récupération et de recyclage, RECYC-QUÉBEC.
Lorsque la société a lancé sa propre application mobile en 2018, Ça va où, elle visait entre autres les 18-34 ans, qui sont des utilisateurs familiers du téléphone intelligent et pour qui l’habitude du recyclage est moins ancrée. « Ces initiatives réduisent les pertes financières pour les commerçants, en plus d’aider les consommateurs à faire des économies. Ça démontre notamment qu’il est possible de prévenir le gaspillage alimentaire avec une approche gagnante pour tous », insiste RECYC-QUÉBEC.
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