La direction du Gîte du Mont-Albert, dans le parc national de la Gaspésie, a récemment annoncé l’arrivée de Jean-Alexandre Dubé en tant que nouveau chef exécutif de son établissement hôtelier.
 
Chef Dubé a fait son entrée dans le milieu de la restauration à 18 ans, où il a occupé plusieurs postes avant de se retrouver derrières les fourneaux. Après avoir acquis de l’expérience dans plusieurs établissements, le chef autodidacte fait une reconnaissance de ses acquis à l’École hôtelière Calixa-Lavallée en 2009. Par la suite, il devient le premier chef de partie à l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac ce qui lui donne l’occasion d’améliorer ses techniques et de peaufiner son art.  En 2017,  il devient le chef exécutif du Riotel de Matane.
 
C’est la possibilité de relevé de nouveaux défis et l’envie d’améliorer sa qualité de vie avec sa jeune famille qui à poussé Jean-Alexandre à saisir l’opportunité du poste de Chef exécutif au Gîte du Mont-Albert.