Chef(fe) cuisinier(ère)

Le Vignoble Sainte-Pétronille, situé à l'entrée de l’Île d’Orléans, est à la recherche d’un(e) chef / cheffe cuisinier(ère) pour la saison estivale.

Notre cuisine propose un menu simple et de qualité centré autour de la pizza napolitaine, mettant en valeur des produits locaux et de saison.

Nous cherchons une personne motivée, organisée et rassembleuse, capable de diriger une petite équipe dans une ambiance conviviale et dynamique.

Principales responsabilités

• Préparer et cuire les pizzas pendant le service
• Réaliser quelques recettes simples et assurer la mise en place
• Organiser le travail en cuisine au quotidien
• Veiller au bon déroulement du service
• Maintenir les standards de qualité, de propreté et d’efficacité
• Gérer les stocks et l'approvisionnement
• Participer au maintien d’un environnement de travail propre, structuré et positif

Profil recherché

• Expérience en cuisine ou en restauration
• Intérêt pour la pizza, la pâte et le travail bien fait
• Bonne capacité d’organisation et sens des priorités
• Attitude positive et bon esprit d’équipe
• Capacité à travailler sous pression durant les périodes achalandées
• Autonomie, débrouillardise et fiabilité

Ce qu’on offre

• Un horaire de jour dans une cuisine extérieur avec vue sur le vignoble
• Une petite équipe et un menu simple, sans complexité inutile
• Un poste où tu peux avoir de l’autonomie et une vraie place dans l’opération
• Une ambiance conviviale et humaine
• Salaire à discuter selon expérience

• Être à l’aise de préparer et cuire des pizzas (ou intérêt à apprendre rapidement)
• Capacité à travailler de façon autonome dans une petite cuisine
• Bon sens de l’organisation et gestion des priorités
• Être capable de gérer un service avec efficacité, même en période achalandée
• Sens des responsabilités et fiabilité
• Attitude positive et esprit d’équipe
• Souci de la propreté et respect des normes d’hygiène